名称 【マラウィ/粉】コーヒー150g×1袋《フェアトレード》 内容 150g×1袋 原材料名 コーヒー（マラウィ） 賞味期限 製造後6ヶ月 配送方法 常温（クリックポスト） 提供元 株式会社ゴールド珈琲 お礼品の特徴 マラウイは、アフリカ大陸南東部に位置する内陸国でマラウイ湖の西岸、南北900kmに渡り広がる細長い国です。
北部のほとんどが高原地帯であり、南部に進むにしたがって標高は低くなっています。
降雨量は全体的に多く、高原地帯では年間2,000mmにもなる地域もあり、一年中過ごしやすい気温が続きます。
主要産業は農業ですが、気候変動に左右されやすい特徴を持っています。
ムズズコーヒー生産者組合は、組合員3,000人（うち25％が女性）の組合で、1930年代初頭からコーヒーを栽培しており、マラウイ湖の西岸に沿うように展開する6つの生産者団体が結束して誕生しました。
マラウイとタンザニアの境界を形成するソンウェ川の近くに位置する最北端の地区、標高の高いムジンバから上のマラウイ北部の地区に集中しているコーヒー栽培地では、この土地の持つ肥沃な土壌と起伏に富んだ地形がやさしい甘みを持つ特有の味わいを生み出します。
ムズズでは、女性たち自身がコーヒーを生産、出荷して収益を得ることで女性の自立を支援しています。
彼女たちは、日本では当たり前のようなことかもしれませんが、家族みんなが毎日食事を摂ることができ、子どもたちを学校に通わせることができる生活をすることを目標として掲げ、SDC（社会開発資金）を利用して、より安定した収入を得るため、コーヒーの木、及び圃場の整備をおこなっています。
ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【マラウィ/粉】コーヒー150g×1袋《フェアトレード》＜ゴールド珈琲＞【大阪府守口市】 マラウイは、アフリカ大陸南東部に位置する内陸国でマラウイ湖の西岸、南北900kmに渡り広がる細長い国です。
北部のほとんどが高原地帯であり、南部に進むにしたがって標高は低くなっています。
降雨量は全体的に多く、高原地帯では年間2,000mmにもなる地域もあり、一年中過ごしやすい気温が続きます。
主要産業は農業ですが、気候変動に左右されやすい特徴を持っています。
ムズズコーヒー生産者組合は、組合員3,000人（うち25％が女性）の組合で、1930年代初頭からコーヒーを栽培しており、マラウイ湖の西岸に沿うように展開する6つの生産者団体が結束して誕生しました。
マラウイとタンザニアの境界を形成するソンウェ川の近くに位置する最北端の地区、標高の高いムジンバから上のマラウイ北部の地区に集中しているコーヒー栽培地では、この土地の持つ肥沃な土壌と起伏に富んだ地形がやさしい甘みを持つ特有の味わいを生み出します。
ムズズでは、女性たち自身がコーヒーを生産、出荷して収益を得ることで女性の自立を支援しています。
彼女たちは、日本では当たり前のようなことかもしれませんが、家族みんなが毎日食事を摂ることができ、子どもたちを学校に通わせることができる生活をすることを目標として掲げ、SDC（社会開発資金）を利用して、より安定した収入を得るため、コーヒーの木、及び圃場の整備をおこなっています。
《フェアトレードの取り組みについて》 当社では海を超え遠く離れた生産者を応援するためフェアトレードに取り組んでいます。
私たちがコーヒーを提供することにより少しでも生産者のお役に立ち、良いコーヒーを継続的に供給してもらえることができれば嬉しいです。
コロナ禍に際し、私たちは海外NGO団体の協力のもと現地コーヒー生産者へ食料や衛生キットなどの支援物資を送り、飢餓と貧困に苦しむマラウイの人々が少しでもはやくその苦難から抜け出すことができるように支援をしています。
ゴールド珈琲とは？ 1973年（昭和48年）創業のコーヒー焙煎会社です。
守口市内で業務用の卸業だけでなく、お客様に直接販売もおこなっています。
原料の選定や焙煎・出荷に至るまで「ブラジル珈琲鑑定士」であり「CQI認定Qグレーダー」の荻野が責任をもって管理し皆様にお届けします。
とにもかくにも『鮮度』 コーヒーにも飲み頃があり、当社はコーヒー本来の香りや風味をお楽しみいただきたく、鮮度にこだわり焙煎後すぐに発送しております。
コーヒーは少し古くても飲用可能なため、酸化劣化したコーヒーを飲む機会が多いことに気づきました。
コーヒーは、焙煎してから経時的にガスを放出しています。
焙煎直後はガスの放出量が多く抽出効率が低下し、ガスが抜けきるとコーヒー本来の風味は弱くなり、さらに時間がたつと酸化劣化したコーヒーになります。
粉にすると表面積が増えるため劣化速度は7倍くらい加速します。
もともとの豆の状態にもよりますが、常温で保管した場合、焙煎後4日から20日くらいまでがコーヒーがおいしい期間とされております。
ゴールド珈琲の想い コーヒーは日常の飲み物になっており、毎日飲む方も多くいらっしゃると思います。
毎日抽出にこだわってコーヒーを飲めるといいのですが、時間に追われそうはいきません。
そのため、ゴールド珈琲では、下記3点を願って毎日コーヒーを焙煎し発送しております。
・コーヒー本来の香りや風味を気軽に楽しんでほしい ・コーヒーが生活のアクセントなってほしい ・コーヒーがある空間を提案したい ゴールド珈琲のコーヒーが皆様の生活の一部になり、人生を豊かにする一助になれば幸いです。
楽天で購入4,000円（税込み）